Утром - оладьи (есть ли что приятнее, чем четырехлетний ребенок в пижамке, прибежавший на кухню с пустой тарелкой и возгласом "мама, нам срочно нужно еще оладьев!"?)
Вечером - рататуй и к нему куриные рулетики с беконом, на шпажках, в гриле.
Открыть, что ли, сидру бутылку под рататуй?

Чуть не забыла похвастать. Вот к этому торту на новый год сделала вместо обычного масляного крема - апельсиново-лимонный curd, смешанный с нарезанными кусочками выпеченного теста. Что я вам хочу сказать... Получилось офигенно.
Полила ганашем с куантро. Если Марина aqva_regis не сожрала бы этот торт весь - остались бы фотографии...

(сонно) Пять двухлитровых банок огурцов, да три полуторалитровых банки перца в томате, да четыре банки компота сливового.
Мне бы кастрюлю побольше, я бы сразу ух как много разливала. Но у меня самая большая кастрюля - на 5 литров, это ограничивает свободу действий.
Завтра вечером закрою остатки перцев, помидоров и огурцов. Все вместе, как советует мудрая a_runa.

Ну не зайчик ли я?

удовлетворив свой хозяйственный зуд
закрыв две трехлитровых
одну двухлитровую
и некоторое количество литровых банок маринованных помидоров
можно идти спать

завтра - сливы
предварительно купить банки, и - закрывать сливы

кстати, друзья
вы же все знаете
если я хочу 2 кг слив пустить на джем с имбирем, 2 кг закрыть компотом, а 2 кг замариновать, сколько мне надо литровых банок купить? пять или больше?
спасибо за ответ по делу

и спокойной ночи нам всем

Любите ли вы выпечку с маком так, как люблю ее я? Если да, то вы понимаете, что мака в кексе должно быть много.
Я только что испекла (разумеется, опять в микроволновке) суперсверхмаковый кекс.
( Хотите кусочек? )

Сугубо техническая дополнительная фотография - тут видно, как прекрасно все пропеклось ( за 10 минут )

Королева маффинсов, слышишь ли ты меня? Докладываю. Mаффинсы в микроволновке должны получаться изумительно. Без румяной корочки, правда, но пропекаться и "расти" они будут так же, как в обычной духовке.

Update: так как все равно кто-нибудь будет спрашивать рецепт, сообщаю ( сразу )

В выходные освоила выпечку в микроволновке.
Получилось на удивление съедобно и даже вкусно. И очень, очень быстро. И от духовки не жарко. И вообще удобно. Нет, без конвекции. Да, только микроволновка.



Update: спасибо автору исходного рецепта
http://community.livejournal.com/shabbes_koidesh/66336.html

Помявшуюся клубнику перебрала, вырезала мятые части, разбила блендером.
Желатин заварила незначительным количеством кипятка.
Взбила сливки, не переставая взбивать, ввела желатин, аккуратно вмешала клубнику.
Поставила в холодильник застывать.

Не сказать, чтоб получилось очень красиво, но зато невыносимо вкусно!

Опытным путем сегодня выяснила, что утиные ножки без какой-либо предварительной подготовки жарить в духовке не след.
Нет, я, конечно, съела. Но только потому, что у меня очень крепкие зубы. :))

Будем считать, что утиное филе я освоила. Получается вкусно и нежно. Особенно нам нравится, пока филе "отдыхает" после жарки, обжарить в этом жире яблоки пластинками.

Внимание, вопрос.
Как готовят окорочок утки? Что из него делают обычно, какой способ обработки идеален? Или на него вообще не смотреть, потому что настоящие зайчики в утке едят только филе?

Если делать песто не на пармезане/пекорино, а на твердом козьем сыре (chevrette), получается, во-первых, не менее вкусно, хоть и по-другому, конечно, а во-вторых - песто становится более кремовое, обволакивает язык и нежит вкусовые сосочки на языке.
В общем, попробуйте как-нибудь. Мне понравилось.

Да, а я-то вчера сделала новый ночной крем. Старый как-то закончился. Красивая баночка, которую я фотографировала, предназначалась Ксанке, а мне остались объедочки :-)

В общем.
Розовой воды 50 мл
Масла макадамии 7 мл
Масла кукуй 5 мл
Масла сансаквы 8 мл
Эмульгатор Эмулиум Каппа (интересно, скоро мне производитель начнет башлять за пеар?)

Пальмарозы 5 капель
Экстракта гамамелиса 1 мл
Экстракта петрушки 1 мл
Цитросепта - 8 капель (дозировка от фонаря, прости меня, кожа)

Получилось, как обычно, хорошо.

М-да.
Факельмановские бумажные формочки для маффинов оказались, видимо, предназначены строго для вставления в металлические формочки.

Таких эээ (склоняет голову набок оценивающе) таких прекрасных плоских блинчиков у меня никогда не получалось.
Никогда.